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Sommaire
Carnet de voyage à Florence | Meilleures attractions, conseils, choses à savoir et plus !
Top 10 des choses à faire à Florence
1. Galerie des Offices
Galerie incontournable
La prestigieuse galerie de Florence, le vaste Palazzo degli Uffizi en forme de U, a été construit comme un bâtiment gouvernemental et abrite le plus grand catalogue au monde d'art italien de la Renaissance. La famille Médicis a légué la collection à la ville en 1743 à condition qu'elle ne quitte jamais Florence. Elle contient certaines des peintures les plus célèbres d'Italie, ainsi qu'une salle pleine de classiques de Botticelli.
À partir de 30 €
2. Jardin de Boboli
Loisirs, site emblématique
Les jardins de Boboli, ornés de fontaines et de sculptures, ont été aménagés au milieu du XVIème siècle selon un plan de l'architecte Niccol Pericoli et sont lentement mais sûrement remis en état pour retrouver leur splendeur immaculée d'antan grâce au financement de Gucci. De magnifiques vues sur la campagne florentine s'offrent à vous à l'extérieur de la roseraie clôturée et du Museo Delle Porcellane à la limite supérieure sud.
À partir de 30 €
3. Galerie de l'Académie
Musée
Une file d'attente se forme devant la porte de cette galerie, qui a été construite pour accueillir le David de Michel-Ange, l'un des chefs-d'œuvre les plus reconnaissables de la Renaissance. Cependant, la statue la plus célèbre du monde vaut bien l'attente. Michel-Ange a également été le maître d'œuvre du San Matteo incomplet et des quatre Prigioni de la galerie. Vous ne pourrez plus vous passer de la galerie de l'Académie.
À partir de 20 €
4. Duomo de Florence
Site emblématique
Le Duomo de Florence est l'emblème le plus reconnaissable de la ville. Il s'agit d'une structure massive surmontée de la coupole en tuiles rouges de Filippo Brunelleschi, avec une superbe façade en marbre rose, blanc et vert et un élégant campanile qui domine le paysage urbain de la Renaissance. Vous pourrez admirer des fresques de Vasari et de Zuccari, ainsi que jusqu'à 44 vitraux, dans l'intérieur plein d'écho de ce chef-d'œuvre.
À partir de 20 €
5. Palais Pitti
Site historique
Ce palais Renaissance a été autorisé par le banquier Luca Pitti en 1458, puis acheté par la famille Médicis. Il a été le domicile des souverains de la ville pendant des siècles jusqu'à ce que les Savoie décident d'en faire don à l'État en 1919. Il abrite désormais une remarquable sélection d'argenterie et de bijoux, deux musées d'art et une série de salles qui recréent la vie dans le palais pendant le règne de la maison de Savoie.
À partir de 24 €
6. Palazzo Vecchio
Site historique
Arnolfo di Cambio a conçu ce palais pour le gouvernement de la ville entre 1298 et 1314, avec des créneaux et une tour de 94 m de haut. Il abrite aujourd'hui le siège du maire et le conseil municipal. Du haut de la Torre di Arnolfo, vous pourrez profiter d'une vue imprenable. À l'intérieur, la statue du Genio della Vittoria de Michel-Ange orne le Salone dei Cinquecento (Conseil des 500).
À partir de 17 €
8. Musée national du Bargello
Musée
Du XIIIème siècle à 1502, le podestat rendait la justice derrière les murs austères du Palazzo del Bargello, le premier bâtiment public de Florence. Aujourd'hui, la structure abrite la sélection la plus complète de statues de la Renaissance toscane d'Italie, dont certaines des premières œuvres de Michel-Ange et plusieurs de Donatello. Vous y verrez le buste en marbre de Brutus et le David/Apollo de 1530-32.
À partir de 18,50 €
10. Chapelles des Médicis
Site historique emblématique
La prémisse des Médicis n'est nulle part plus explicite que dans les chapelles des Médicis. Lieu de sépulture de 49 membres de la dynastie, elle est décorée de granit, de marbre, de pierres semi-précieuses et de certaines des plus belles sculptures de Michel-Ange. François Ier est enterré aux côtés de Ferdinand Ier et II, ainsi que de Cosme Ier, II et III, dans la sombre et imposante Cappella Dei Principi (chapelle des princes).
À partir de 15 €Informations pratiques
À savoir
Covid-19
Météo
Quand visiter Florence
Ce qu'il faut emporter
Budget
Conseils de voyage
À faire gratuitement
Applications
Informations essentielles
- Fuseau horaire : heure standard d'Europe centrale (CET) - (GMT + 1)
- Langue : Italien
- Type de prise : types C, F, et L
- Devise : Euro - EUR - €
- Code pays : + 39 55 (+44 indique l'Italie, 55 indique Florence)
- Numéros d'urgence : 999 et 112
Mesures Covid-19 à Florence
- L'obligation nationale de porter un masque à l'extérieur a pris fin le 11 février 2022.
- Les masques doivent toujours être portés à l'intérieur, par exemple dans les transports publics.
- Les masques doivent être des masques FFP2 plus sûrs dans les transports publics ainsi que lors de tout type d'événement, que ce soit à l'intérieur ou à l'extérieur, comme les cinémas, les théâtres, les salles de concert et les événements sportifs.
- À partir de janvier 2022, il existe deux types de pass sanitaires : le pass ordinaire et le super green pass-passer.
- Le pass sanitaire ordinaire indique que son détenteur a été vacciné, qu'il a été testé négatif dans les dernières 48 heures ou qu'il a guéri du virus dans les six derniers mois.
- Le super green pass ne peut être obtenu que par une vaccination (y compris un rappel) ou une infection antérieure, et non par un test négatif.
Voici tout ce que vous devez savoir sur les mesures Covid-19 en Italie >
Florence au printemps
Période : de mars à mai
Températures moyennes : de 11°C à 20°C
Florence en été
Période : de juin à septembre
Températures moyennes: de 22°C à 27°C
Florence en automne
Période : d'octobre à novembre
Températures moyennes : de 12°C à 18°C
Florence en hiver
Période : de décembre à février
Températures moyennes : de 5°C à 11°C
Haute saison
Période : de mai à août
À quoi s'attendre :
- Il est probable que les files d'attente soient longues dans les musées, les monuments et les autres attractions touristiques.
- Pendant la haute saison, attendez-vous à des prix de vol élevés et à une augmentation du taux d'occupation des hôtels.
Saison intermédiaire
Période : mars, avril, septembre et octobre
À quoi s'attendre :
- Les meilleures saisons pour visiter sont le printemps et l'automne, lorsque le climat est agréable et que le nombre de visiteur·euses est bas.
- Les tarifs des hôtels et des restaurants sont élevés, mais ils sont tout à fait abordables pendant toute la saison intermédiaire.
Basse saison
Période : de novembre à février
À quoi s'attendre :
- Le temps est généralement froid et humide.
- Les voyageur·euses qui ne craignent pas la pluie seront récompensés par un nombre réduit de visiteur·euses et des files d'attente moins longues dans les attractions populaires.
- Les visiteur·euses peuvent faire d'excellentes affaires sur les billets d'avion et les hôtels.
Ce qu'il faut emporter à Florence
- Jeans, pantalons en coton léger, shorts, jupes, hauts légers et autres vêtements respirants.
- Bien que les pluies soient rares à Florence, une veste imperméable/un coupe-vent et un chapeau de pluie peuvent être utiles en cas d'averses. Gardez à portée de main des bottes de pluie, des imperméables, des parapluies et des vestes imperméables.
- Des chaussures de marche confortables, car vous ferez beaucoup de visites pendant votre séjour à Florence.
- Un sac à dos pour ranger vos affaires personnelles lorsque vous explorerez la ville.
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Budget quotidien moyen par personne à Florence
Budget limité : 51 €
- Les voyageur·euses à petit budget ont déclaré avoir dépensé environ 51 € par jour à Florence. Les visiteur·euses ont dépensé 9 € en repas et 5 € en transports locaux pour une journée.
Budget moyen : 120 €
- Les voyageur·euses avec un budget moyen dépensent environ 120 € par jour. Les visiteur·euses ont dépensé 23 € en repas pour une journée et 13 € pour se déplacer dans la ville. En outre, le prix moyen d'un séjour en couple à Florence est de 180 €.
Budget élevé : 288 €
- Les visiteur·euses avec un budget élevé peuvent dépenser jusqu'à 55 € par jour pour les repas et 30 € pour le transport, et un séjour s'élève à 320 € pour deux personnes.
Conseils de voyage à Florence
- Portez les vêtements appropriés : si vous vous rendez dans un lieu de culte à Florence, veillez à dissimuler vos genoux et vos épaules, sinon l'entrée pourrait vous être refusée.
- Planifiez à l'avance votre visite à pied : portez des chaussures de marche confortables lorsque vous visitez Florence, car les chaussées ne sont pas uniformément pavées dans la plupart des endroits.
- Emportez de l'argent liquide avec vous : à Florence, les guichets automatiques facturent généralement des frais élevés pour les transactions par Visa et Mastercard. Économisez les frais de commission en retirant assez d'argent à l'avance.
- Faites attention à l'art dans la rue : la ville est une œuvre d'art en soi, et il est probable qu'il y ait de l'art de rue dans chaque quartier de la ville.
- Trouvez le bon gelato : une bonne boule de gelato est d'une douceur fondante et ne contient ni conservateurs ni additifs, elle est donc généralement de couleur pâle.
Choses à faire gratuitement à Florence
Les piazzas enchanteresses, les magnifiques chapelles et les châteaux fortifiés de Florence méritent d'être vus lors de votre visite. Le centre historique de Florence abrite un art et une architecture remarquables de la Renaissance. La bonne nouvelle est que la plupart d'entre elles sont entièrement gratuites.
- Si vous aimez l'art et l'histoire, vous pouvez visiter gratuitement les musées d'État de Florence le premier dimanche du mois.
- Rendez-vous au jardin de Boboli pour une belle promenade dans le parc pittoresque du palais et pour profiter gratuitement d'une icône florentine.
- Rendez-vous sur cette place du XIXème siècle située sur les sommets des montagnes au sud de l'Arno pour admirer gratuitement la ligne d'horizon de Florence.
- Une petite section sur la rive de l'Arno dispose des commodités d'un club de plage, comme un bar de plage, et des chaises longues sur le sable où vous pouvez bronzer.
Applications de transports :
- CityMapper
- Free Now
- RideMovi
Application de restauration :
- Deliveroo
- Too Good To Go
Autres applications utiles :
- IF – Infomobilità Firenze
- MedinAction
- Triposo
À savoir avant de visiter Florence
Aéroports
Visa
Assurance
Langue
Internet
Téléphone
Santé
Argent
Sécurité
Lois
Aéroports à Florence
- Aéroport de Florence Airport, Peretola (FLR)
Adresse : 11 Via del Termine, 50127 Florence FI, Italie
Conditions de visa pour visiter Florence
L'Italie est membre de la zone euro, les visiteurs doivent donc obtenir un visa Schengen. Si vous visitez d'autres pays de la zone euro, un seul visa Schengen vous permettra de vous rendre également en Italie. Tous les ressortissants des pays de l'espace Schengen, de l'UE, de l'EEE et de la Suisse peuvent se rendre en Italie sans visa si leur voyage ne dépasse pas 90 jours. Voici quelques documents qui seront utiles aux visiteurs non européens qui tentent d'obtenir un visa Schengen :
- Un passeport ou un document de voyage en cours de validité comportant au moins deux pages vierges.
- Deux photos d'identité
- Un document financier démontrant votre capacité à subvenir à vos besoins tout au long de votre voyage (certificat de naissance, titre de propriété ou autre document).
- Un calendrier de tous vos déplacements, avec les dates et les numéros de vol.
- Votre admission dans la ville est couverte par l'assurance voyage légalement requise.
Assurance à Florence
Si vous avez l'intention de voyager dans le monde entier, vous devez souscrire une assurance voyage appropriée avant de partir. Si vous avez déjà une assurance voyage, vérifiez si elle couvre les événements liés au coronavirus, comme les soins hospitaliers et les interruptions de voyage, ainsi que les activités prévues, comme les sports d'aventure. Si vous recherchez une nouvelle assurance, vérifiez les points suivants :
- Examinez votre assurance pour voir si elle couvre les frais médicaux.
- Lisez attentivement les conditions de votre assurance.
- Choisissez une assurance qui couvre à la fois les pertes de marchandises et de biens personnels.
- Procurez-vous-la le plus tôt possible, de préférence avant votre voyage.
Phrases utiles à Florence
- Ahó
Cela se traduit par « salut » et on l'entend dans toute la ville. Cette exclamation informelle est utilisée pour attirer l'attention de quelqu'un et ressemble souvent à un « Aooooooo ». - Hai spicci?
« Avez-vous de la monnaie ? ». Vous entendrez cette phrase dans tous les bars et supermarchés de la ville, car Florence continue d'utiliser l'argent liquide plus que les cartes de crédit. - Buona sera
Si cette expression se traduit littéralement par « bonsoir », en italien, elle est également utilisée pour signifier « bon après-midi ». Les Italien·nes commencent à l'utiliser après le déjeuner, vers 14 h ou 15 h.
Internet à Florence
L'utilisation d'Internet est assez pratique à Florence. Même si vous n'avez pas d'appareil compatible, vous trouverez du wifi public auquel vous pourrez vous connecter pendant une heure. Vous pouvez également utiliser l'internet dans les bibliothèques publiques de Florence.
Les principaux fournisseurs de services Internet à Florence sont :
Téléphone à Florence
Appel entrant : lorsque vous appelez l'Italie, entrez le code de numérotation international de votre pays. Composez le 39, puis le reste du numéro, en commençant par un 0.
Appel sortant : lorsque vous composez un numéro depuis l'Italie, composez 00, le code d'accès international pour l'Italie. Si vous appelez depuis un téléphone portable, vous pouvez généralement composer simplement le +. Composez l'indicatif de votre pays, puis le numéro de téléphone.
- +39 est l'indicatif téléphonique international pour l'Italie. Le 00 suivi de l'indicatif du pays concerné est le code de numérotation sortant de Florence. À moins d'appeler un téléphone portable, tous les numéros doivent être précédés du chiffre 0, qu'ils proviennent d'Italie ou de l'étranger.
- L'utilisation d'une carte d'appel est généralement moins coûteuse. Ces cartes téléphoniques sont disponibles dans les kiosques à journaux et les bureaux de tabac. Pour les appels locaux et internationaux, les cabines téléphoniques publiques acceptent les cartes téléphoniques.
Rester en bonne santé à Florence
Buvez beaucoup d'eau, de jus et d'autres liquides pour rester hydraté. Une autre chose que vous pouvez faire est de vous abriter le plus possible du soleil. À Florence, le soleil peut être assez fort, et il est facile de prendre un coup de soleil. Si vous devez être à l'extérieur au soleil, portez de la crème solaire. Voici quelques suggestions pour rester en bonne santé pendant votre séjour à Florence :
- Ne planifiez pas un itinéraire extrêmement chargé.
- Buvez beaucoup d'eau pour rester hydraté.
- Évitez de manger dans la rue, sauf s'il s'agit d'un vendeur ambulant réputé.
- Dormez suffisamment.
- Mettez de la crème solaire et des lunettes de soleil.
Argent à Florence
Devise : Euro | EUR | €
Les cartes de crédit sont largement utilisées pour les paiements à Florence. Il existe de nombreux distributeurs automatiques de billets dans toute la ville où vous pouvez retirer de l'argent. Restez vigilant pour les distributeurs qui semblent avoir été trafiqués. Pour éviter de vous voir facturer des frais exorbitants, renseignez-vous sur les frais supplémentaires et la valeur des devises si vous devez changer de l'argent. À Florence, les modes de paiement en ligne suivants sont acceptés :
- Amazon Pay
- Apple Pay
- Bancomat Pay
- Google Pay
Sécurité à Florence
Florence est généralement sûre pour les visiteur·euses. Toutefois, voici quelques précautions à prendre lors de votre voyage à Florence :
- On trouve des pickpockets dans les régions très peuplées et dans les transports en commun.
- N'emportez que ce dont vous avez besoin, laissez vos objets personnels et votre argent supplémentaire à l'hôtel et ne transportez que l'argent dont vous avez besoin dans un sac banane.
- Utilisez une pochette ou un sac avec des fermetures Éclair et une poignée sûre, ou une ceinture porte-monnaie, si vous vous déplacez avec de l'argent supplémentaire et des documents personnels.
- Regardez bien où vous allez et assurez-vous d'être sur un terrain solide lorsque vous explorez des ruines et des attractions anciennes à Florence.
Lois à Florence
Florence a quelques règles touristiques qu'il faut suivre lorsque vous êtes dans la ville. Ces règles sont destinées à amener les visiteur·euses à mieux se comporter. Voici quelques lois que vous devez connaître :
- Ne mangez pas sur les trottoirs du centre historique de Florence qui comprend Via de' Neri, Piazzale degli Uffizi, Piazza del Grano, et Via della Ninna.
- Ne traversez pas en dehors des passages piétons.
- Évitez d'être bruyant et inconvenant dans les restaurants pour ne pas vous faire remarquer.
- Ne touchez pas les objets dans les musées et les galeries.
- Ne vous tenez pas sur la gauche de l'escalator, car ce côté est destiné aux personnes qui souhaitent marcher et le côté droit aux personnes qui souhaitent attendre.
Attractions
Visites guidées
Museums
Excursions
Architecture
Shopping
Événements
Quartiers de Florence
San Lorenzo
Quartier historique, vie nocturne
Autrefois un quartier délabré, la zone de San Lorenzo autour de la gare de Florence a subi d'importantes rénovations ces dernières années. La Via de' Ginori abrite un grand nombre des nouveaux lieux branchés du quartier, qui sont toujours bondés du matin au soir. San Lorenzo est un quartier fantastique pour les restaurants et les bars.
Choses à faire :
- Manger dans plusieurs restaurants-boutiques populaires
- Prendre un ou deux verres tard dans la nuit
- Visiter une gelateria pendant la journée
Le Cure
Quartier calme
Le quartier Le Cure de Florence est un endroit idéal pour séjourner si vous recherchez un quartier plus résidentiel tout en restant proche du centre-ville. Les rues sont calmes et il y a de nombreux petits cafés et restaurants dans le quartier. Le Duomo et d'autres attractions majeures se trouvent à 30 minutes de marche.
Choses à faire :
- Regarder un match de football avec les habitants de la région chez Football Fanatics.
- Faire du shopping au marché aux puces de Le Cure sur la Piazza delle Cure.
Santo Spirito
Quartier chic et touristique
La partie sud de Florence est connue pour son atmosphère bohème et ses ateliers d'artisans. Santo Spirito est un quartier particulièrement populaire, avec une piazza verdoyante bordée de restaurants idéaux pour un déjeuner en plein air ou un aperitivo au coucher du soleil. Visitez la basilique Santo Spirito, l'église éponyme du quartier, dont la façade simple est un tour de force visuel.
Choses à faire :
- Faire du shopping sur la Via Santo Spirito.
- Profiter d'une soirée gastronomique dans l'un des restaurants.
San Niccolo
Quartier pittoresque, shopping
San Niccolo, un petit quartier charmant du quartier Oltrarno de la ville (au sud de l'Arno), bourdonne de nouveaux commerces, notamment le long de la Via San Niccol. C'est donc un excellent quartier pour le shopping. Il y a beaucoup de choses à voir et à faire à San Niccolo, notamment visiter le musée Stefano Bardini et déguster la cuisine locale.
Choses à faire :
- Aller dans les boutiques du quartier
- Découvrir l'art de rue dans l'espace créatif de Clet Abraham.
- Visiter la Porta San Niccolò.
San Frediano
Quartier artistique
Jusqu'à la gentrification récente, San Frediano était le cousin pauvre des quartiers plus aisés des environs. Borgo San Frediano est désormais bordé de restaurants qui valent le détour, avec des cocktails artisanaux et une gastronomie toscane qui satisfont les gourmands florentins.
Choses à faire :
- Visiter la Galleria Romanelli pour sa collection de sculptures
- Prendre un verre chez Mad Souls & Spirits.
- Dîner à BORGO, un grand établissement italien
Via Bolognese
Quartier résidentiel
La Via Bolognese se trouve à la périphérie de Florence. C'est l'endroit idéal pour ceux qui cherchent à éviter le chaos du centre ville. L'ambiance suburbaine du quartier de la Via Bolognese laisse penser qu'il n'y aura pas beaucoup de visiteur·euses, voire aucun, dans les environs.
Choses à faire :
- Découvrir les offres du marché local
- Aller dans les bars du quartier
- Voir l'incroyable théâtre romain
Santa Croce
Quartier pittoresque, vie nocturne
Le quartier de Santa Croce, situé à l'est du centre-ville, est bordé par le fleuve Arno. Pour faire du shopping et se détendre, le quartier offre à ses résident·es de nombreuses options. Avec autant de bars et de restaurants dans le quartier, vous devez vous attendre à ce que les rues deviennent très animées la nuit.
Choses à faire :
- Découvrir l'incroyable collection de la Casa Buonarotti.
- Visiter la Torre Della Zecca près du fleuve
- Se promener le long de l'Arno
Piazza della Signoria
Quartier chic familial
C'est le cœur civique de la ville et, probablement, le meilleur point de départ pour les amateurs de musées. C'est une zone touristique bien entretenue, mais on y trouve encore les minces trottoirs médiévaux où Dante a grandi. Quelques bâtiments au nord du Ponte Vecchio vous permettent de faire du shopping.
Choses à faire :
- Passer la soirée sur la Piazza Della Repubblica
- Visiter la galerie des Offices
- Voir l'emblématique Fontana del Porcellino
Se déplacer à Florence
En bus
Des bus et des minibus électriques circulent dans la ville. Les bus sont extrêmement utiles pour éviter la montée vers la statue de David en modèle réduit sur la Piazzale Michelangelo, ou pour tenter d'échapper à la chaleur torride de la ville en été avec une excursion hors de la ville vers le village verdoyant de Fiesole. Depuis novembre 2021, la compagnie de bus locale Autolinee Toscane exploite les bus urbains orange vintage uniques de Florence, ainsi que les bus blancs et violets et bleus relativement récents. Le billet pour un seul trajet est le moyen le moins cher. Vous pouvez l'acheter, soit via l'application Tablet, soit en personne au guichet du terminal de bus de Santa Maria Novella, Via Santa Caterina da Siena. Florence ne dispose pas d'un système complet de bus de nuit, mais plutôt de ce que l'on appelle le "Nottetempo", un service qui fonctionne de 22 h à 2 h du matin et qui traverse divers quartiers de la ville.
Tarif : 1,50 € pour un billet unique
À pied
Florence est l'une des villes les plus faciles à parcourir à pied au monde. Pour vous déplacer entre des piazzas couvertes de fontaines, découvrir de jolies chapelles cachées dans des ruelles doucement éclairées ou explorer les cours d'artisanat de l'Oltrarno et de San Frediano, se déplacer à pied est la clé pour découvrir les plus grands trésors de la ville. C'est aussi le meilleur moyen de comprendre les meilleures caractéristiques de chaque banlieue de Florence. Les choses que vous rencontrez sur les routes secondaires, ainsi que les grands sites touristiques, vous restent en mémoire.
En vélo et scooters
Les habitant·es aiment se déplacer en ville sur deux roues, mais il n'y a pas de pistes cyclables ni de parkings à vélos dans le quartier historique, et les automobilistes ne font pas vraiment attentions aux cyclistes. Les services de partage de vélos comme Ridemovi existent depuis un certain temps, mais les vélos et scooters électriques partagés sont une nouvelle tendance. À l'écart du centre, les pistes cyclables font leur apparition, notamment le long de l'Arno et vers les villages aux allures de joyaux qu'affectionnent les Florentins en quête d'une escapade verte et paisible dans les collines.
Tarif : environ 12 € pour 5 heures
En tram
Florence compte actuellement deux lignes de tramway en service, et deux autres sont en cours de développement. La ligne T1 va du nord au sud, et la ligne T2 relie l'aéroport de Florence à la Piazza Della Unità, près de la gare de Santa Maria Novella. Les trams circulent de 4 h 30 à 0 h 30 (1 h 40 ou 2 h du matin le vendredi et le samedi) avec les mêmes tickets que les bus. Chaque arrêt de tramway est équipé d'un distributeur de billets qui accepte les pièces de monnaie et les cartes de crédit.
Tarif : 1,50 € pour un billet unique
Plats italiens incontournables
Bistecca alla Fiorentina
Cette liste commence bien sûr par le plat le plus célèbre de Florence, le bistecca alla Fiorentina, ou steak florentin. Il s'agit d'un grosse entrecôte qui peut peser jusqu'à 4 kg. Elle est grillée au feu, rose à l'intérieur, assaisonnée de sel, de poivre et d'un filet de citron, et est habituellement cuite au four sur des châtaignes grillées pour lui donner un goût fumé. N'oubliez pas de ne pas demander au chef de préparer le steak à votre goût.
Lampredotto
Un des plats populaires de Florence datant de l'époque médiévale. Les Florentins semblent divisés sur ce plat de rue : certains l'adorent, d'autres le méprisent. Il s'agit d'un sandwich composé de tripes finement tranchées qui ont été bouillies dans un bouillon, assaisonnées et servies sur une assiette ou dans un sandwich. Ce plat peut être accompagné d'une sauce rouge épicée ou d'une sauce verte aux herbes.
Pappardelle al Cinghiale
Les pappardelle sont des pâtes longues, larges et plates qui sont généralement servies avec une sauce consistante, comme le ragu. La cinghiale est traditionnellement préparée avec du sanglier (qui est maintenant généralement élevé en liberté dans une ferme), mais le plat peut également être préparé avec un lièvre sauvage, une oie ou un lapin. Le sanglier est une viande étonnamment savoureuse, à la saveur et à la texture riches, qui donne un ragoût luxueux.
Tagliatelle Funghi porcini e Tartufo
Parce qu'il contient deux ingrédients locaux délectables, la truffe et les cèpes, ce plat peut être trouvé presque partout à Florence. Tagliatelle signifie simplement « coupes », car ces pâtes sont plus fines, plus longues et plus plates que les fettucine et existent en plusieurs tailles. La combinaison de ces deux champignons donne un plat délicieusement savoureux mais simple.
Crostini
Il s'agit essentiellement d'un apéritif composé de plusieurs sortes de bruschetta, des petits morceaux de pain toscan recouverts de diverses sauces, purées ou salsas de légumes. Un pâté de foie de poulet sur un pain toscan croustillant est l'un des antipasto toscans les plus traditionnels à absolument essayer. Commandez le tagliere (un plateau de viande et de fromage toscan) pour goûter un peu de tout.
Desserts italiens incontournables
Gelato
Florence possède l'une des meilleures glaces d'Italie. Évitez les vendeurs qui présentent des montagnes de gelato coloré artificiellement et des garnitures extravagantes. La production en petites quantités est la meilleure solution. Autre conseil de connaisseur : si la saveur pistache n'est pas plus brillante qu'un brun verdâtre terne, continuez votre chemin, cela signifie que ce n'est pas une glace artisanale de bonne qualité.
Schiacciata Fiorentina
Bien que le nom suggère un pain salé, il s'agit en fait d'un gâteau florentin sucré. Ce gâteau jaune, moelleux et spongieux, est de forme rectangulaire, fait d'une seule couche plate, enrobé de sucre glace, et facilement reconnaissable à la grande fleur de lys dessinée au pochoir dans la poudre de cacao sur le dessus. Ce gâteau est normalement consommé au moment du carnaval et peut être trouvé dans presque toutes les boulangeries de la ville.
Cantucci in Vin Santo
Lorsqu'il s'agit de gourmandises célèbres à Florence, le Cantucci est connu dans le monde entier sous le nom de biscotti, mais en italien, c'est le mot générique pour biscuits. Ces petits biscuits aux amandes sont très répandus et présentent des variantes modernes avec des noisettes ou des pistaches à la place des amandes. La recette emblématique est servie en dessert avec un vin de dessert ambré épais intitulé vin santo.
Zuccotto
Le zuccotto est un dessert italien bien connu et on pense qu'il est originaire de Florence. Le cadre du gâteau est réalisé en alignant des biscuits à la cuillère allégés ou une génoise autour du moule, tandis que le centre est rempli d'une délicieuse garniture crémeuse. Enfin, le gâteau est retourné à l'envers. On pense que son apparence non conventionnelle est inspirée par le Duomo de Florence.
Torta mantovana
La torta mantovana est un gâteau italien orthodoxe de Prato. Il contient des œufs, des jaunes d'œufs, du beurre, du sucre, du zeste de citron, de la farine, des amandes et des pignons. Pour faire la base, les œufs sont combinés avec le sucre, la farine et le beurre. Le fond est ensuite orné de morceaux d'amandes et de pignons de pin. La torta mantovana est généralement embellie avec du sucre glace après la cuisson.
Où loger à Florence
Le ville de la Rennaisance compte des dizaines de milliers d'options d'hébergement, ce qui peut être accablant. Lorsqu'il s'agit de choisir un hébergement, le facteur le plus important est généralement le budget. Ce guide vous donnera toutes les informations dont vous avez besoin sur les options disponibles pour différents budgets, des hôtels cinq étoiles et des expériences haut de gamme aux auberges de jeunesse à bas prix.
Hôtels économiques
Séjourner à Florence peut être coûteux, mais si vous savez où chercher, vous pouvez trouver d'excellents hôtels économiques. À Florence, il existe d'innombrables hôtels à bas prix qui vous permettront de passer un séjour agréable sans dépenser une fortune. Voici quelques-uns des meilleurs hôtels à bas prix :
- YellowSquare Florence
- Hotel Palazzo Vecchio
- Relais La Corte di Cloris
Hôtels de milieu de gamme
Il existe de nombreuses options de milieu de gamme à Florence si vous souhaitez une hospitalité plus coutumière, quel que soit votre budget. Les environs du Palazzo Vecchio font partie des quartiers les plus recherchés pour les hôtels. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des meilleurs hôtels à prix moyen :
Hôtels de luxe
À Florence, il existe plusieurs options pour une expérience hôtelière plus extravagante. Certains hôtels de luxe très réputés sont considérés comme tout à fait abordables par rapport à d'autres hôtels haut de gamme dans le monde. Voici quelques exemples d'hôtels les plus chers de Florence :
Auberges de jeunesse
Les auberges de jeunesse à Florence peuvent être une merveilleuse alternative pour les voyageurs soucieux de leur budget. Non seulement elles sont moins chères que les hôtels classiques, mais elles offrent également une expérience plus authentique de Florence. En séjournant dans une auberge, vous pourrez rencontrer de nouvelles personnes, vous faire de nouveaux amis, et vous apprendrez très probablement à connaître les environs.
- B&B in Centro
- Ostello Bello Firenze
- La Torre del Cestello
Hôtels-boutiques
Si vous souhaitez vivre une expérience d'hospitalité unique à Florence, un hôtel de charme est peut-être la meilleure solution pour vous. Les petits hôtels offrent un service plus personnel et unique, et beaucoup d'entre eux intègrent des éléments de design distinctifs et/ou des chambres à thème.
Où faire du shopping à Florence
Milan est la première ville qui vient à l'esprit quand on pense au shopping en Italie, car elle est connue comme la capitale mondiale de la mode. Cependant, en réalité, la ville de Florence abrite certains des souvenirs et des vêtements les plus époustouflants. L'expérience du shopping à Florence donne un véritable aperçu de la qualité haut de gamme et des designs étonnants de l'Italie. De plus, contrairement aux autres villes du pays, Florence possède des marchés en plein air qui conviennent à tous les budgets. Donc, si vous prévoyez un voyage en Italie, aller à Florence pour acheter les trésors les plus précieux de la ville.
Marché de San Lorenzo
San Lorenzo est le paradis des bonnes affaires et l'un des meilleurs endroits pour faire du shopping bon marché à Florence. Vous pouvez tout y trouver, des vêtements en cuir fin aux plateaux toscans, pour moins de 100 € et 10 €, respectivement. En plus d'améliorer votre garde-robe, vous pouvez également acheter des souvenirs pour vos proches pour 1 € seulement.
Adresse : San Lorenzo, Florence, Italy
À acheter : des souvenirs à bon marché
Via de’ Tornabuoni
Il s'agit tout simplement de la rue commerçante la plus célèbre de Florence. Cette rue abrite toutes les boutiques et les magasins de créateurs de premier plan, dont Salvatore Ferragamo et d'autres. Gucci, Versace et Tiffany & Co. sont quelques-uns des magasins qui attireront votre regard. C'est un endroit où même le lèche-vitrine est agréable.
Adresse : Via de’ Tornabuoni, Florence, Italy
À acheter : articles de luxe
Angela Caputi
La boutique d'accessoires d'Angela Caputi, inspirée de la haute couture hollywoodienne des années 1940 et 1950, est un incontournable du shopping à Florence. Les pièces élégantes mais solides de la collection, fabriquées en résine, plastique et cristal d'origine locale, en font un chef-d'œuvre intemporel que vous aimeriez posséder ou offrir.
Adresse : 58r Via Santo Spirito, 50125 Firenze FI, Italy
À acheter : accessoires rétro et haute couture
Aqua Flor Firenze
Si vous aimez les bons parfums, Aqua Flor est l'un des meilleurs endroits où faire du shopping à Florence lors de votre voyage. Unique point de vente du maître parfumeur Sileno Cheloni, cette boutique vend quelques-unes des bougies parfumées les plus fines, des produits de soins corporels et d'autres articles fabriqués à partir de parfums créés dans l'arrière-boutique.
Adresse : 6 Borgo Santa Croce, 50122 Firenze FI, Italy
À acheter : parfums
Mercato Centrale
Le Mercato Centrale, une structure de verre et de métal du XIXème siècle, est une autre destination shopping populaire à Florence. Vous pouvez faire du shopping à votre guise au rez-de-chaussée avant de monter à l'étage pour déguster de la mozzarella, des pâtes, des pizzas et autres produits frais. Vous pourrez également boire des vins toscans et voir des concerts.
Adresse : Piazza del Mercato Centrale, Via dell'Ariento, 50123 Firenze FI, Italy
À acheter : nourriture et mode locaux
Les meilleures visites à Florence
Visites guidées
Les visites guidées à Florence sont une méthode fantastique pour explorer toutes les plus grandes attractions touristiques de la ville sans errer sans but. Vous pouvez apprendre l'histoire de chaque attraction et découvrir des faits intéressants à leur sujet que vous n'auriez pas connus en temps normal. En outre, vous pourrez éviter les foules et les énormes files d'attente aux attractions. Voici quelques-unes des meilleures visites guidées de Florence :
Meilleures visites guidées de Florence :
- Visite guidée express du Duomo de Florence
- Billet coupe-file : visite guidée de la Galerie de l'Académie
- Galerie des Offices : visite guidée
- Florence : visite guidée du Duomo avec accès à la coupole
- Visite guidée de la Galerie des Offices avec accès coupe-file
- Visite guidée du complexe du Duomo
- Visite guidée du Palais Pitti et de la Galerie Palatine
Visites à pied
Florence est une ville qui peut être explorée à pied. Par conséquent, il est très pratique marcher et de voir un certain nombre de sites majeurs sans avoir à payer pour les transports en commun publics ou privés. Cela vous permet également de voir beaucoup plus de choses que lorsque vous vous déplacer en transports en commun. Voici les meilleures visites à pied de Florence :
Meilleures visites à pied de Florence :
Visites combinées
Les visites combinés peuvent être la meilleure façon d'explorer la ville de Florence si vous avez un budget serré. Elle vous permettent d'accéder à plusieurs attractions avec un seul billet et souvent avec une réduction très importante. Florence est une ville où il y a beaucoup de choses à voir et à expérimenter, c'est pourquoi un billet de visite combinée peut s'avérer particulièrement utile lors de votre visite.
Meilleures visites combinées de Florence :
Excursions d'une journée depuis Florence
Pise
99 km, 1,5 h de route
En traversant la campagne toscane, admirez l'éclat de la ville universitaire de Pise. Traversez la vallée de l'Arno de Pise, en vous émerveillant devant les superbes monuments de la zone de la cathédrale et de ses environs. Profitez également d'une visite guidée de la Piazza Dei Miracoli. Ce voyage vous donnera l'occasion de prendre certaines des meilleures photos de ce voyage.
Points forts : histoire et tourisme
Choses à faire :
- Voir la tour penchée de Pise
- Prendre des photos amusantes dans ce lieu emblématique
- Admirer la beauté de la campagne toscane
Sienne et San Gimignano
80 km, à 2 h de route
Explorez deux des villes les plus populaires d'Italie, San Gimignano et Sienne, toutes deux classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Un minibus de luxe vous transportera de Florence à San Gimignano et Sienne lors de cette visite semi-privée. En vous promenant dans les rues étroites de San Gimignano, vous apprécierez l'atmosphère médiévale. À Sienne, vous pourrez apprendre les traditions locales auprès de votre guide.
Points forts : histoire et culture
Choses à faire :
- Explorer la magnifique ville de San Gimignano.
- Découvrir la beauté et la sérénité de la ville historique de Sienne.
Visite des vignobles de Chianti
31 km, à 45 min de route
Plongez dans les saveurs du Chianti. Visitez un charmant village médiéval entouré de vignobles et dégustez d'excellents vins et produits locaux dans deux domaines viticoles au cœur du Chianti Classico. Profitez de votre voyage dans un agréable minivan tout en admirant les paysages vallonnés de la campagne toscane.
Points forts : tourisme et loisirs
Choses à faire :
- Les vins de deux établissements vinicoles différents émoustilleront vos papilles gustatives.
- Goûter l'huile d'olive extra vierge bien connue ainsi que d'autres produits locaux populaires.
- Photographier le paysage envoûtant
San Gimignano, Siena, Monteriggioni et Chianti
60 km, à 1 h de route
Voyagez au cœur de la Toscane, une région italienne riche sur le plan démographique. Dégustez quatre vins exceptionnels dans un fabuleux domaine viticole surplombant les collines du Chianti. Découvrez les magnifiques sites de Sienne, comme le Palazzo Pubblico, la cathédrale de Sienne et Monteriggioni. Profitez de ce voyage dans un véhicule confortable et apprenez-en plus sur la région grâce à votre guide multilingue.
Points forts : loisirs et tourisme
Choses à faire :
- En route vers Sienne, s'arrêter dans le pittoresque village perché de San Gimignano.
- Explorer Sienne avec un guide local chevronné qui vous racontera des faits fascinants sur la ville et ses différentes destinations.
- Profiter d'un délicieux déjeuner dans un domaine viticole traditionnel de la campagne toscane.
- Déguster jusqu'à quatre vins distincts et du vinaigre balsamique dans un établissement viticole.
Cinque Terre
191 km, à 2 h de route
Au cours de cette délicieuse excursion d'une journée au départ de Florence, plongez dans les mystères les mieux gardés d'Italie et découvrez les pittoresques villages de la côte ligure. Avec les transferts aller-retour en autocars confortables et climatisés inclus, vous n'aurez pas à réfléchir à votre transport. Voyagez en train vers les célèbres villes côtières, chaque trajet offrant des vues panoramiques sur la côte.
Points forts : loisirs et tourisme
Choses à faire :
- Descendre la côte ligure jusqu'à Monterosso, où vous pourrez réserver une croisière pour une visite plus approfondie
- Se promener dans le minuscule port de Riomaggiore et s'émerveiller devant les formations naturelles
- Découvrir les traditions culinaires et l'hospitalité locale
Florence en famille et avec des enfants
Florence est l'une des villes les plus évocatrices d'Europe pour les jeunes et les moins jeunes. Pour les enfants, le simple fait de flâner dans les rues pavées du centre historique est une aventure sensorielle, alors qu'ils savourent une gelato crémeuse, écoutent les musiciens de rue et contemplent le Ponte Vecchio. Cependant, les parents voudront visiter certains des musées et galeries les plus célèbres du monde, dont certains sont plus adaptés aux enfants que d'autres. Lorsque vous voyagez avec des enfants, il est bon d'alterner les visites de musées et de galeries avec des activités de plein air amusantes. Voici les meilleures choses à faire à Florence avec des enfants.
Art et culture à Florence
Florence est une destination populaire pour les visiteur·euses internationaux en Italie. La ville est un centre actif d'art et de culture, qui accueille régulièrement des expositions et des festivals d'art. Florence a acquis ses châteaux et ses places pendant la Renaissance italienne, et les a transformés en musées vivants. De nombreuses places, dont la Piazza Della Signoria, abritent des statues et des fontaines célèbres. Florence est également une ville aux plaisirs intérieurs inégalés. Ses chapelles, ses galeries et ses musées sont un trésor inépuisable, qui permet d'acquérir l'esprit complexe et souvent énigmatique de la Renaissance mieux que tout autre endroit du pays.
Galerie des Offices
La prestigieuse galerie de Florence, le vaste Palazzo degli Uffizi en forme de U, a été construit comme un bâtiment gouvernemental et abrite le plus grand catalogue au monde d'art italien de la Renaissance. La famille Médicis a légué la collection à la ville en 1743 à la condition qu'elle ne quitte jamais Florence, et elle contient certaines des peintures les plus célèbres d'Italie, ainsi qu'une salle pleine de classiques de Botticelli.
À partir de 30 €
Galerie de l'Académie
Une file d'attente est toujours présente devant la porte de cette galerie, qui a été construite pour accueillir le David de Michel-Ange, l'un des chefs-d'œuvre les plus reconnaissables de la Renaissance. Cependant, la statue la plus célèbre du monde vaut bien l'attente. Michel-Ange a également été le maître d'œuvre du San Matteo incomplet et des quatre Prigioni de la galerie. Vous devrez peut-être visiter la galerie Accademia plus d'une fois.
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Musée national du Bargello
Du XIIIème siècle à 1502, le podestat (magistrat au pouvoir) rendait la justice derrière les murs austères du Palazzo del Bargello, le premier bâtiment public de Florence. Aujourd'hui, la structure abrite la sélection la plus complète de statues de la Renaissance toscane d'Italie, dont certaines des premières œuvres de Michel-Ange et plusieurs de Donatello. Recherchez le buste en marbre de Brutus et le David/Apollo de 1530-32.
À partir de 18,50 €
Musée San Marco
La basilique San Marco et le monastère dominicain du XVème siècle attenant, où le talentueux peintre Fra' Angelico et le savonarole à la langue acérée ont servi Dieu avec droiture, sont situés au cœur du quartier universitaire de Florence. Aujourd'hui, le monastère, également connu comme l'un des musées les plus spirituels de Florence, expose les œuvres de Fra' Angelico.
Voir sur la carteDivertissement à Florence
Florence peut rivaliser avec les villes européennes en matière de divertissement. Cœur et âme de la Toscane, creuset de l'histoire médiévale, d'une cuisine de classe mondiale et d'innombrables merveilles artificielles et paysagères, la ville devrait figurer en tête de la liste des destinations pour tout voyageur ou toute voyageuse européen·ne. Que vous soyez à la recherche d'art et d'architecture de la Renaissance ou que vous souhaitiez faire une excursion d'une journée aux Cinque Terre ou au pays du vin, la variété des choses à faire à Florence vous donnera envie d'y retourner.
Forteresse de Basso
Aujourd'hui, cet imposant fort défensif du XVIème siècle sert de lieu d'ambiance pour des concerts, des spectacles, des foires commerciales, des expositions et des conventions. Le troisième week-end de chaque mois, des stands en plein air remplis d'antiquités et de bibelots vintage remplissent le fort lors d'un Mercato Antiquario animé. Si vous pouvez braver la foule, visitez ce lieu lors de votre prochain voyage.
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Théâtre Tuscany
Qu'il s'agisse d'accueillir certains des meilleurs brasseurs de bière artisanale d'Italie à l'occasion de la foire annuelle de la bière Birraio dell'Anno en janvier ou les meilleurs artistes et animateurs italiens, le théâtre Tuscany, la principale salle de concert de Florence, ne manque jamais de vous divertir. Surveillez les différents événements organisés dans cette salle environ un mois avant votre voyage pour vous procurer des billets.
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Théâtre communal de Florence
Situé sur la bordure verte du parc municipal Parco Delle Cascine, ce théâtre remarquablement moderne se distingue par sa façade géométrique contemporaine étincelante. Ses trois salles de concert polyvalentes et soigneusement conçues peuvent accueillir 5000 personnes au total et accueillir des spectacles d'opéra, de théâtre, de ballet, de danse et de musique classique.
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Auditorium Flog
Depuis les années 1970, l'Auditorium Flog est un haut lieu de la musique live, des DJ internationaux et des groupes alternatifs. C'est une étape incontournable du week-end pour les mélomanes et les clubbers florentins. Tous les genres de musique y sont représentés. Des festivals, des événements sportifs, des projections de films en été et d'autres événements culturels sont également au programme. Consultez-le sur Facebook.
Voir sur la carteFoire aux questions : guide touristique de Florence
Quel est le meilleur moment pour visiter Florence ?
Le meilleur moment pour visiter Florence est en avril, mai, octobre et novembre.
Fait-il trop chaud à Florence ?
Il peut faire assez chaud à Florence de juin à août.
Si je passe qu'une journée à Florence, quelles sont les attractions à ne pas manquer ?
La Galerie des Offices, le Duomo et la Galerie de l'Académie sont les attractions incontournables si vous êtes à Florence pour une seule journée.
Que voir à Florence à la nuit tombée ?
Vous devez voir le Ponte Vecchio illuminé qui se reflète dans l'Arno après le coucher du soleil, en plus du Duomo.
Où sont les meilleurs restaurants de Florence ?
Les meilleurs endroits pour manger à Florence, comme Panini Toscani, I' Girone De' Ghiotti, Le Cappelle Medicee, et Trattoria Mario, sont situés dans la zone centrale de la ville.
Quelles sont les langues parlées à Florence ?
L'italien, l'anglais, le français et l'allemand sont parlés à Florence.
Quelles sont les possibilités de divertissement à Florence ?
Les options de divertissement à Florence comprennent les spectacles de musique, les concerts, le théâtre et les opéras.
Que dois-je emporter pour Florence ?
Pour Florence, vous devez toujours prêter une attention particulière aux prévisions météorologiques. Les mois d'été sont très chauds et nécessitent des vêtements respirants et de la crème solaire. L'hiver, il faut porter plusieurs couches de vêtements. Il pleut également à Florence pendant les mois d'automne, et des vêtements imperméables sont donc recommandés.
Que dois-je éviter de faire à Florence ?
Évitez de commander un cappuccino à Florence après le déjeuner, ne visitez pas les destinations touristiques populaires pendant la haute saison ou le week-end, et faites attention à vos affaires lorsque vous voyagez dans les transports publics.
Où loger à Florence ?
Vous pouvez séjourner dans l'un des nombreux hôtels de Florence disponibles pour différents budgets. La ville compte également des hôtels de charme et des auberges. Les visiteurs à la recherche d'une expérience plus tranquille devraient séjourner près de Le Cure et de Campo di Marte, tandis que ceux qui souhaitent être au cœur de l'action devraient séjourner sur la Piazza Della Signoria.
Quelles sont les attractions touristiques les plus populaires à Florence ?
Les sites touristiques les plus populaires de Florence sont la Galerie des Offices, la Galerie de l'Académie, le Duomo, le Palais Pitti et les Chapelles des Médicis.
Quel est le meilleur moyen de se déplacer à Florence ?
Le meilleur moyen de se déplacer à Florence est le réseau de bus et de tramways.
Quelles sont les bonnes excursions d'une journée depuis Florence ?
Parmi les meilleures excursions d'une journée au départ de Florence figurent Pise, Sienne et les Cinque Terre.