Florence in maart: het weer, drukte, evenementen en wat er te doen is

• 's Ochtends: Galerij Uffizi om 8.15 uur met een ticket met tijdslot. Begin in de Botticelli-zalen, nu het er nog rustig is.
  
• Ontbijt: Caffè Gilli op het Piazza della Repubblica voor een cappuccino en een gebakje voordat je naar het oosten gaat.
  
• Middag: Loop door Piazza della Signoria en ga het Palazzo Vecchio binnen. Het maartlicht op de stenen gevels is scherp, en het plein is levendig zonder dat het er druk is.
  
• Lunch: Buca dell'Orafo aan de rivier, voor zeevruchten of een eenvoudige Toscaanse lunch; het is een korte wandeling vanaf de Uffizi.
  
• Middag: Steek over naar de Oltrarno en breng een paar uur door in het Palazzo Pitti of de Boboli-tuinen, afhankelijk van het weerbericht. Als het mooi weer is, neem dan de tuinroute.
  
• 's Avonds: Eten bij La Casalinga in de wijk Oltrarno. Bestel een ribollita als het ’s avonds wat frisser wordt, en loop dan richting Piazza Santo Spirito voor een drankje.

Deze eerste dag is top, want alles gaat lekker te voet. Je bezoekt het politieke centrum van Florence, het grootste schilderijmuseum van de stad en de rustigere kant van de Arno, zonder dat je dezelfde weg terug hoeft te lopen.

• 's Ochtends: Galleria dell’Accademia om 9.00 uur of laat in de ochtend, met voorrang bij de toegang. Als ik David voor de lunch zie, blijft de dag overzichtelijk.
  
• Ontbijt: Forno Pugi bij San Marco voor schiacciata all'olio of, als je vroeg genoeg in de maand bent, schiacciata alla Fiorentina.
  
• Middag: Loop eens over de Piazza del Duomo, loop even rond de deuren van het baptisterium en ga de kathedraal binnen als de rij niet te lang is. Maart is hier een prima maand voor, want het wachten buiten valt dan nog wel mee.
  
• Lunch: Trattoria Mario vlakbij San Lorenzo voor een lekker eenvoudig Toscaans gerecht. Ga er vroeg heen; de zaal zit snel vol.
  
• Middag: Beklim de koepel van Brunelleschi of ga naar het Opera del Duomo-museum als je iets minder inspannends wilt doen. Het museum is een prima uitwijkmogelijkheid als het bewolkt wordt.
  
• 's Avonds: Reserveer een aperitief in Santo Spirito, en ga daarna in de buurt eten. Sluit de dag af met een rustig wandelingetje over Ponte Vecchio zodra de drukte van overdag wat afneemt.

Deze dag is intens, vol en realistisch. 's Ochtends ga je naar de langste wachtrijen bij de bezienswaardigheden binnen, en 's middags ga je naar de buurt rond de Duomo, als het wat rustiger wordt in de stad.

• 's Ochtends: Begin rond 8 uur ’s ochtends bij Mercato di Sant'Ambrogio. Ga op zoek naar lentegroenten, artisjokken en lokale basisproducten voor in de voorraadkast, voordat de markt weer toegankelijk wordt voor bezoekers.
  
• Ontbijt: Koffie en een budino di riso uit een café of bakkerij in de buurt, in de wijk Santa Croce.
  
• Middag: Neem de bus of de hop-on hop-off-route richting Fiesole als het mooi weer is. Het uitzicht over Florence is in maart veel mooier dan tijdens de mistigere winterweken.
  
• Lunch: Houd het simpel in Fiesole of ga terug naar Florence voor een lichte maaltijd, zodat je de middag niet verspilt.
  
• Middag: Kies het mooiste licht voor Boboli, Bardini, of een ontspannen wandeling door de buurt via Santa Croce en weer terug naar het centrum.
  
• 's Avonds: Bewaar je laatste avond voor een etentje in de Oltrarno. Bestel crostini, pasta en een glas Chianti, en sluit de avond af op Piazzale Michelangelo als de zonsondergang goed uitkomt.

Op dag 3 ontdek je het Florence dat de meeste mensen missen: markten, de frisse heuvellucht en een rustiger tempo dat veel beter bij maart past dan een marathon langs museumzalen.