Dotychczasowe wystawy
W 1400 roku najwyższą formą artystycznego wyrazu dla rzeźb było drewno, marmur lub terakota. Wystawa, po raz pierwszy, miała na celu pokazanie historii drewnianej, kolorowej rzeźby, poprzez trzon 50 prac.
Galeria Uffizi zainaugurowała program "Sztuka na rok", w ramach którego zaprezentowano pierwszą wystawę poświęconą twórczości Gerrita van Honthorsta, holenderskiego malarza Złotego Wieku znanego we Włoszech. Od tego czasu odbyło się wiele wystaw znanych artystów, takich jak Leonardo, Michał Anioł, Rafael, Andrea della Robbia i Andrea del Sarto, Fra' Bartolomeo, Andrea Sansovino i wielu innych.